Onderhanden werk (OHW) maakt deel uit van de voorraden en wordt wel eens verward met onderhanden projecten die uitgevoerd worden in opdracht van derden. OHW heeft betrekking op (voorraad)producten die voor eigen rekening en risico geproduceerd worden. 

Dit is een eenvoudige manier van fabrieksboekhouden. Deze methode valt alleen aan te raden bij eenvoudige productie administraties, waarbij wel sprake is van meerdere eindproducten en/of halffabrikaten die ook op voorraad worden gehouden. De werkelijk bestede kosten aan de productie wordt niet apart bijgehouden (via een fabricagerekening) in de boekhouding. 

Dit is de eenvoudigste manier van fabrieksboekhouden. Deze methode valt alleen aan te raden bij eenvoudige productie administraties. Denk aan het maken van slechts één of enkele producten via een eenvoudig productieproces. als er niet gewerkt kan worden met geïntegreerde functies binnen een ERP-systeem waar ook de boekhouding deel van uitmaakt. De werkelijk bestede kosten aan de productie wordt niet apart bijgehouden (via een fabricagerekening) en de voorraad gereed product wordt niet opgeboekt als voorraad.